只三門青蟹帶動養殖戶年均增收2萬元、個縉云餅產值做到45億元……2月3日，浙江省農業農村廳發布了“土特產富”成績單。
2025年，浙江以謀劃實施“土特產富”全鏈發展優質優價工程為牽引，實施“土特產”精品培育試點30個，設“土特產富”全鏈發展激勵政策，培育縣以上農業龍頭企業5399，建成縣域單條產值10億元全產業鏈136條，其中100億元12條，總產值達3420億元。“土特產”正成為彰顯浙江特的“金名片”、實現富民增收的大產業。
今年浙江省力爭建成145條單條產值十億元、15條百億元的“土特產”全產業鏈撫州泡沫板膠 ，造多的共富標志成果，讓浙江“土特產”的金字招亮、富民成足。
在紹興，厚的文化底蘊與特的資源稟賦，催生出聞名全國的黃酒產業。
“發展歷史經典產業，關鍵是讓‘老味道’煥發‘新活力’?！苯B興市農業農村局鄉村產業與市場信息處處長馬月夏表示，當地創新“政銀險擔基”服務機制，為黃酒產業注入金融“活水”。如越城區通過好“組拳”，集聚20黃酒生產企業，僅2025年上半年企業營收就6.5億元。
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這是浙江布局“土特產富”全鏈發展的個側影。
近年來，浙江在省層面著力構建“1+N”政策體系，為茶葉、果品、中藥材等特產業量身定制發展路徑，聯動各地出臺107項項政策，因地制宜規劃“土特產富”全產業鏈，確保舉措有序落地，讓每個地都能找到屬于自己的“優賽道”。
如何讓“土特產”優質？浙江選擇向科技要答案。
作為“柑橘之鄉”，象山曾以種植傳統柑橘品種為主，益有限。面對市場對品質水果的需求，保溫護角專用膠當地與科研院校作，歷經十余年攻關，成功培育出被譽為“柑橘貴族”的“紅美人”雜交新品種，創設施晚熟栽培技術，實現鮮果全年供應。
“我們攻克12個育種難題，保存450多個優良品種，就是要解決產業發展的‘芯片’問題。”象山縣農業農村局相關負責人介紹。如今，“紅美人”不僅在全國廣種植50萬畝，其價值是達36.38億元，帶動當地橘農戶均年增收1萬元。
地域小眾“土特產”，如何跨越山海，在廣闊市場中脫穎而出？
浙江分層造“區域公用+企業+產品”矩陣，持續舉辦題介、產銷對接等活動，并積探索“土特產+”跨界融，培育新產品、新場景、新消費。
青蟹是三門縣的特產，養殖面積9萬畝。該縣通過統生產標準、嚴格授權管理，有凝聚養殖戶與企業的力，構建線上線下（300959）“雙輪驅動”模式，發展網店700撫州泡沫板膠 ，銷售網絡覆蓋全國60多個大中城市，并依托美麗鄉村等資源，持續舉辦青蟹文化節，拓展農旅新業態。憑借“統、分銷售”的策略，“三門青蟹”溢價明顯，優質品售價較同類出20-40元/公斤，帶動養殖戶年均增收2萬元。
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